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内蒙古金仕顿大酒店中蒙博览会国际乳业论坛会接待简讯
时间:2015/10/26  点击次数:1331

     2015年10月23日—27日,首届中国—蒙古国博览会在呼和浩特开幕。我酒店作为此次中蒙国际乳业论坛会参会代表的接待单位,按照市接待办和相关保障部门的要求,以高度的政治责任感和饱满的工作热情,圆满完成了此次接待任务。 10月19日,酒店参加了食药局组织的重大保障接待工作协调会,签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》,根据会议精神,酒店总经理召开了各部门紧急协调会议,对各部门接待工作做了细致的VIP接待流程,要求全体人员提高认识,积极协作,对酒店各区域卫生进行了更细致的清理,对餐饮出品、安全保卫、设施维护、服务质量、应急预案等各环节研究制定了监督保障措施,以确保接待的顺利进行。
    10月23日,食药局、质监局、消防支队等保障部门安排专人入驻酒店对会议接待进行全程跟踪监督,根据要求,每一餐的菜单都要经过食药局、市接待办的严格审核,所有工作人员都进行了健康证明备案,此次会议用餐所有食品原料重新购进同一批次,进货采购索证率达100%。酒店领导与食药局工作人员对菜肴烹调、熟食和凉菜加工过程、餐(饮)具消毒、加工场所环境卫生、晨检制度、食品留样等工作进行了严格的监督。质监局对酒店的电梯使用登记证、检验报告、维保记录、安全管理人员证、应急呼叫系统和轿厢内安全标志进行了全方位检查,对酒店使用的承压锅炉的检验、注册、人员作业证和水质化验报告等相关手续进行了查验,确保会议期间特种设备的正常使用。消防支队人员对酒店消防设施、安全通道进行不间断地巡查。各项工作以严格、细致、深入、的高标准监督和责任到位来保障此次会议接待。
    23日—25日,三天的接待任务在酒店领导的高度重视和各部门的认真协作下,得到了市接待办及参会客人的一致好评,金仕顿大酒店全体员工衷心祝贺中蒙博览会圆满成功!

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